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    可口可樂轉型乏力 無糖飲品銷量增8%難擋營收下滑

    飲料新聞

    2019-04-08 18:08:24

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    碳酸飲料霸主可口可樂正在發力向“無糖”飲品轉型。

    ??近期,我國開展“減糖”專項行動,可口可樂在中國已推出了13個品牌,22款低糖、無糖飲料和風味飲料,表現由為積極。尤其是去年,可口可樂大力推動無糖系列產品在汽水生意中的占比,2018年其無熱量起泡軟飲料組合的銷售增速為8%。

    ??雖然可口可樂無糖飲品銷量有所增長,但難擋總營收仍下滑了10%。無糖飲品的發展仍需時日,一位食品行業人士向長江商報記者表示,“無糖飲品前期還需要一定時間的市場培育期。”

    ??受困于碳酸飲料市場下滑

    ??隨著消費者對健康更加關注,以可樂為代表的碳酸飲料的銷量近年一直在下滑,這一點重傷可口可樂,可口可樂在全球近75%的飲料銷量來自其碳酸飲料業務。

    ??尤其是從2013年開始,可口可樂收入規模進入停滯期,業績持續下滑持續近16個季度(4年)。2017年第四季度甚至出現36.6億美元虧損。

    ??為了改變業績下滑局面,從2014年至今,可口可樂開啟了瘋狂并購的模式,以此來完善產品鏈。2015年,廈門的粗糧王將飲料業務以4億美元出售給可口可樂,自此可口可樂進軍健康飲品領域。

    ??不過,其無糖飲品銷量仍相比較小。“無糖的銷量還是不能和常規可樂比,大多數抱著嘗一嘗的心態買,真正對無糖可樂有需求的消費者還是小眾。”武漢市武昌區一位飲品銷售戶向長江商報記者表示。

    ??碳酸飲料仍占可口可樂銷售額的近四分之三,其想在“健康”飲品概念下實現轉型,路還很長。

    ??近年可口可樂似乎是下定決心對碳酸飲料進行改造。2017年可口可樂旗下無糖可樂零度宣布停產,取而代之的是零糖可樂,這款可樂已在25個國家和地區市場出現。去年,在“零度可樂”和“雪碧零卡”的基礎上,推出“雪碧纖維+”。

    ??對于“健康”飲品,可口可樂究竟寄托了多大的野心,雖然還無法去界定,但是不難看出,這已經成為其未來革新的重要一步。

    ??無糖飲品市場仍處于前期階段

    ??做“無糖”新品,毛利率遠遠高于市場上紅罐可樂,但要借此翻身,并非易事。

    ??擺在眼前的難題是消費者并沒有放棄對口味口感的追求,仍有不少年輕消費者難以接受“無糖可樂”的口味。

    ??早在2016年中國健康生活方式大會上就提出“三減三健”。三年來,食品行業在推動“三減”方面做了許多努力。包括雀巢、光明、麥當勞、可口可樂、聯合利華、康師傅、百事、新希望等企業都有“三減”的實踐案例。

    ??不過,目前來看,“三減”還屬于前期階段。一位食品行業人士表示,“以無糖飲品為例,前期還需要一定時間的市場培育期、在這期間也是企業探索市場的階段,會有一段時間的產品試驗期、最后才是真正的迎來藍海市場,進入市場細分期階段。”

    ??而在市場培育期和企業試錯期階段,由于產品沒有明確的消費群體以及市場定位,再加上推廣力度不到位,導致大多數企業仍在“交學費”。

    ??具體來看,王老吉在2016年夏天就研制出了無糖、低糖涼茶;維他奶也在“低糖”市場推出低糖口味豆奶、奶茶、豆漿、檸檬茶;星巴克旗下星冰樂也開始主動減糖,還開發了更全面的無糖冷飲產品線,比如無糖冷萃冰咖啡等,但就目前市場反響來看,都很平平,至今沒有像最原始的可口可樂這樣的大單品出現,甚至有些不知名的產品早已寥寥下線了。

    ??從種種跡象來看,“無糖”飲品的發展仍需時日。

    ??去年營收同比下滑10%

    ??可口可樂雖然在“無糖”飲料市場敢于嘗試和創新,但是難撐大局。根據最新一期財報來看,2018年其無熱量起泡軟飲料組合的銷售增速8%。雖漲勢喜人,但對于挽回業績及股價而言仍重而道遠。2018年可口可樂營收為319億美元,同比下滑10%。年報發布兩個交易日,可口可樂累計跌幅達9.2%,市值蒸發約170億美元。

    ??究其原因,無糖飲品消費群體還很小眾。公開資料顯示,盡管可口可樂已經進軍健康飲品市場,但碳酸飲料仍占其銷售額的近四分之三。

    ??與此同時,可口可樂老對手百事可樂正加緊攻勢推出黑色罐裝無糖可樂,雙方戰事愈演愈烈。此前,百事和可口可樂一個成長為復合型公司,飲料食品樣樣在行;一個深耕飲料,再濃縮型可樂市場占據絕對份額,雙方最大現金牛各不相同,在凈利潤上拉開距離,百事可樂均高于可口可樂。此次戰場拉回飲品新風口,誰能更勝一籌變得撲朔迷離。

    ??對此,業內認為,如何讓消費者接受這個品類,企業還需提升“內力”,在品質上大下“功夫”。畢竟飲品不同于其他商品,口感仍是王道。

    來源:長江商報

    作者:陳妮希


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    全部評論(1)
    • 火山 1個月前
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      健康才是主旋律
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